El aceite de oliva virgen extra es el más noble de los aceites vegetales por su calidad y sus cualidades beneficiosas para la salud.
Lo que se obtiene es el ZUMO de la aceituna el cual es la base de la dieta mediterráneaque está considerada como una de las mas sanas del mundo.
EL aceite de oliva virgen extra es el zumo de la aceituna , para ello es escogen y selecciona las aceitunas de mayor calidad recién recogidas del olivo, y sometiéndolo a presión con procedientos mecanicos solamente en frio se obtiene el mencionado “ORO VERDE”. Que es la esencia del aceite de oliva virgen extra.